TARTA DE CHOCOLATE

Quiero compartir con ustedes este video que encontre en YouTube:

Espero que les haya gustado:

Consejitos Utiles

Hoy no es una receta la que quiero compartir, sino unos lindos y practicos consejitos, aquí van:

1 - Para cocer verduras, hiérvelas en agua.Para detener la cocción y fijar el color, cuélelas y ponlas en un recipiente con agua con hielo.

2 - Para evitar que se oxiden las papas, almacénalas junto con una manzana.

3 - Rocía con aerosol vegetal los recipientes de plastico antes de colocar salsas con base de tomates.Evitarás las manchas

4 - Para evitar que se abra la cascara del huevo,añade una pizca de sal en el agua

5 - Para que la lechuga pierda su aspecto mustio y sea más crujiente para la ensalada, métala en un recipiente con agua fría y añade el sumo de medio limon por cada lechuga, déjala reposar una media hora en un lugar fresco, escúrrela bien y sirve.

Espero que le guste y le resulte práctico :-)

Souffle de Boniato

Ingredientes:

1k de boniatos
5 cucharadas de leche
4 huevos
sal
pimienta
nuez moscada
1 cucharadade queso rallado

Preparación:

Preparar con los boniatos un pure.Una
vez pronto mezclarlo con la leche, las 4 yemas, sal, pimienta, nuez moscada.
Batir aparte las 4 claras a punto de nieve bien firmes e incorporarlas
al puré con movimiento suave.

Verter la preparación en molde de horno redondo y alto bien enmantecado.
Espolvorear cn el queso rallado y disoner trocitos de mantecaen la superfici
llevar a a horno a calentar durante 20 minutos.

Budín de manzanas al caramelo

Una deliciosa receta

Budín de manzanas al caramelo

Ingredientes

1 litro de leche
1/3 tazas de avena
miga de 3 pancitos
3/4 tazas de azúcar
1manzana rallada
1cucharadita de vainilla
1cucharadita de bebida fuerte
3 cucharadas de manteca derretida
1/2tazas de azúcar para preparar caramelo

Preparación

Hervir la leche junto con la avena durante 5 minuto.
Retirar y mezclar con la miga de pan picada.
Agregar los huevos batidos,el azúcar,la manzana rallada,
vainilla,la bebida y la manteca derretida.
Mezclar y verter en molde de tubo previamente acaramelado.
Llevar a horno moderado durante una hora aproximadamente.
Desmoldar tibio y servir con crema de vainilla

Maria rica

Esta receta es muy sencilla y rica, la preparo muy seguido porque nos encanta principal mente a mis niños.    

Maria rica

Ingredientes:

300 g de galletitas maría
1/2 kg de dulce de leche
2 claras de huevo
12 cucharadas de azúcar + 2 mas
1 chorro de leche

Preparación:

En un bool colocar las marías previamente molidas,
mezclar con las dos cucharadas de azúcar y la leche,
luego colocar la mitad en una fuente mediana mente onda,
extender la preparación cubrirla con el dulce de leche, tapar con la otra mitad
de maría,hacer el merengue con las dos claras y las cucharadas de azúcar,
cubrir la preparación con el merengue y llevar a heladera por dos horas.

Empanadas de Dulce

1 cucharada de levadura.
1/4 taza de agua tibia.
50 grs. de manteca.
1/3 taza de azúcar.
1/2 cucharada de sal.
1/3 taza de leche caliente.
1 huevo batido.
1 cucharada de cáscara rallada de limón.
3 tazas de harina.

Relleno

1/4 kilo de dulce de mebrillo 3 cucharadas de agua caliente

Espolvorear la levadura seca en el agua tibia, dejar reposar por 5 min. y revolver hasta que se disuelva.

Poner en un bol grande la manteca, el azúcar y la sal, verter encima la leche caliente, revolver y dejar enfriar.

Agregar el huevo,la cáscara rallada, la mitad de la harina y la levadura disuelta batiendo. Agregar el resto de la harina y amasar sobre tabla enharinada hasta obtener una masa blanda y elástica.

Colocarla en un bol ligeramente engrasado, cubrir con un lienzo y dejar leudar hasta que doble su tamaño.

Quitar el aire a la masa, amasarla sobre tabla ligeramente enharinada y estirarla lo más fina posible. Cortarla en círculos de unos 10 cms. de diámetro, untarlos con manteca blanda, colocar en el centro un poco de dulce diluido y cerrar bien los bordes, dejar reposar las empanadas sobre placa de horno por unos 15 min., luego pintarlas con yema de huevo y llevarlas al horno a unos 180 grados durante 30 minutos.

Buñuelos de Naranja

2 cucharadas de levadura seca. 1/4 taza de agua tibia. 1/2 taza de azúcar. 1/2 cucharada de sal. 50 grs. de manteca. 3/4 taza de leche caliente. 1 cucharada de cáscara de naranja. 5 1/2 tazas de harina. Aceite o grasa para freir. Para espolvorear (opcional)

1/2 taza de azúcar impalpable o común. 1 cucharadita de canela.

Espolvorear la levadura en el agua tibia, dejar reposar 5 minutos y revolver hasta que se disuelva.

Poner en un bol grande la azúcar, la sal y la manteca, verter encima la leche caliente, revolver y dejar entibiar.

Agregar el huevo, la cáscara rallada, la mitad de la harina y la levadura disuelta, batiendo. Agregar el resto de la harina y amasar en una tabla enharinada hasta obtener una masa blanda y elástica.

Colocarla en un bol ligeramente engrasado, cubrir y dejar leudar hasta que doble su tamaño.

Quitar el aire a la masa, amasarla sobre tabla enharinada y estirarla de 1cm. de espesor. Cortarla con cortapastas de aro de 6cms. de diámetro y dejarlos reposar sobre la tabla cubiertos por lienzo durante unos 15 min.

Freir los buñuelos en abundante aceite o grasa caliente, poniéndolos de manera que la parte inferior quede hacia arriba, darlos después vuelta para que se doren de ámbos lados, dejar escurrir y espolvorarlos con el azúcar y la canela (opcional).